Kabak Ekşisi Tarifi

kabak

MALZEMELER

  • 5 adet kabak,
  • yarım soğan,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 adet domates,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 küpşeker,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,

HAZIRLANIŞI

  • Zeytin yağını düdüklü tencereye dökün.
  • Soğanları ince ince doğrayarak yağın içine dökelim ve kavuralım.
  • Kabakları yarım ay şeklinde doğrayın ve soğanların içine atarak karıştıralım.
  • Domatesleri küp şeklinde doğrayalım ve tencereye ekleyelim.
  • Üzerine haşlanmış nohut, tuz, biber, sarımsak, şeker ve sulu salçayı ekleyelim ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirerek üzerine nar ekşisini dökelim.
  • Soğuduktan sonra yemeğin üzerine tercihen nane dökebilirsiniz.

AFİYET OLSUN… 🙂

Written By
More from Zeynep Çevik

Tansiyon Nedir? Bilinmesi Gerekenler

Tansiyonun bir diğer adı kan basıncıdır. Kalp her kasılışında kanı atardamarlara pompalar. Kan...
Read More

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir